Szklarnie często używają dużej ilości nawozów azotowych do uprawy jagód, co pozwala im szybciej dojrzewać. W związku z tym takie jagody zawierają więcej azotu.
Kiedy azot jest spożywany, tworzy korzystne środowisko dla rozwoju bakterii w jelitach. Może to prowadzić do wzdęć, wzdęć i biegunki.
Aby czerpać korzyści z jagód, należy je zamrozić latem.
Takie produkty pozwalają zachować prawie wszystkie witaminy, minerały i inne składniki odżywcze podczas rozmrażania.